피클 만드는 방법 " 고기가 요즘 왜케 맛있노 ~~" " 맛있을땐 무야지 마이무 ~" 요며칠 농협에서 고기가 저렴해 구입해서 먹고 있는데 남편이 어찌나 맛있다고 하던지 이틀연속 고기를 먹고 좋아라 한다. 난 한끼만 배 부르게 먹어도 질리던데....하여간 저렴하다고 많이 사왔으니 신선할때 먹어야 돈이 안 아깝긴 하다. " 뭐하는데? " " 피클 담글라고 고기랑 같이 먹게 .." " 오~~" 고기랑 같이 먹으면 이만한 반찬이 없을거란 생각에 이른 아침부터 냉장고에 있는 채소 써느라 바빴다. 사실 아침에 카레를 하려다 채소도 많고 빨리 처분해야겠다는 생각이 먼저 앞섰는지도 모른다. 피클 담기 위해 이쁘게 썬 것은 피클 담고 나머지 짜투리는 카레에 넣기로 했다. 피클은 의외로 간단하다. 열탕 처리된 병에 깨끗이..

양념통닭 집에서 하면 일어 나는 일 물가는 점점 오르다 보니 요즘엔 시장에 가서 장을 보면 살게 별로 없다라는 말이 절로 나옵니다. 며칠전에는 땡초 한 봉지가 15,000원이 넘더라고요. 전 숫자를 잘못 본 줄 알고 한 번 더 자세히 봤다는....하여간 채소값 뿐만 아니라 과일 가격도 천정부지로 오르고 거기다 배달 음식값도 많이 올라 이거 원 서민들의 허리띠를 아무리 졸라 매어도 살기는 퍽퍽한 현실이 되어 씁쓸해요. 하지만 언젠가는 물가도 안정이 되겠죠~ ㅜㅜ 마트에 갔다가 남편이 한참 동안이나 냉동식품 코너에서 서성이더라구요. " 뭐 보는데? " " 이거 엄청 저렴한데... 50% 세일한다 " " 뭐?" 컥 ...... 자세히 보니 냉동 닭이었는데 양이 어마무시 하더라고요. 물론 남편 말대로 가격이 저..

[ 고깃집 달걀찜 집에서 하는 방법 ] 고깃집에서 나오는 달걀찜 정말 폭신하고 맛있는데요. 원리만 알면 집에서도 간단히 해 드실 수 있답니다. 무엇보다도 가스레인지에서 조리하는 것이 아닌 전자레인지로 할 수 있는 방법이라 누구나 쉽게 따라 하실 수 있을 것 같아요. 먼저 준비할 것은? 달걀 4개, 당근, 양파등 각종 채소와 물이 필요합니다. 물의 양은 200ml 정도 필요해요. 달걀이 작은 거라면 물을 조금 줄여도 됩니다. 달걀 4개를 그릇에 넣어 주시고 흰자에 붙어 있는 알끈을 제거해 주세요. 달걀찜이 폭신하고 부드럽게 하기 위해서 필요한 과정이예요. 각종 채소는 잘게 썰어서 준비해 주세요. 전 당근이랑 대파를 준비했어요. 양파나 다른 채소들을 넣으셔도 됩니다. 달걀에 알끈을 제거한 후에는 물을 넣어 ..

[ 피코크 밀푀유 나베 밀키트 내돈내산 리얼 후기 ]즐거운 금요일...이번 주는 여느 때 보다 빨리 한 주가 지나간 느낌입니다. 조금은 여유롭게 하루를 마무리하고 조금 이른 저녁을 먹기로 했어요. 얼마 전 마트에서 구입한 밀키트 제품들 중 오늘은 외식 분위기 내기 딱 좋은 밀푀유 나베를 해 먹기로 했습니다. 참고로 이미트에 가면 피코크 프레쉬 코너가 따로 마련되어 있는데 유통기한이 2~ 3일 임박한 제품은 40% 세일을 해요. 예전에 밀키트를 구입해 요리해 먹어 보니 괜찮아 이번에 세일할 때 몇 가지 구입해서 왔어요. 손님이 갑자기 오실 때나 간단하게 한 끼 식사를 하고 싶을 때 정말 편하고 좋더라고요. 밀푀유 나베 밀키트 역시 내용물이 충실했어요. 소고기(목심)를 비롯해 배추, 깻잎, 숙주, 청경채, ..

[ 딸기잼 만드는 법 & 딸기잼 농도 조절 확인 방법 ]요즘 딸기 정말 달고 맛있습니다. 가격까지 저렴해 다른 과일보다 선호하게 되는데요. 며칠전 남편이 딸기를 저렴하다고 한 박스 구입했는데 집에 와서 보니 조금 많이 물러졌더군요. 그렇다고 물러진 딸기를 그냥 버리기는 아까워 아쉬운 마음에 딸기잼을 만들기로 했습니다. 평소 빵에 발라 먹는걸 좋아해 만들면 좋겠다는 생각을 했지요. 괜찮은 딸기는 따로 통에 담고 나머지는 꼭지를 따서 딸기잼을 해 먹기로 했네요. 양이 많아 이대로 그냥 뒀다간 반나절만에 다 물러질 상황이라 얼른 잼을 만들기로 .. 일일이 씻으면서 좋은 것과 안 좋은 것을 분리해 주는 남편... 일을 조금이나마 거들어주니 좋더군요. 일단 한 그릇 정도 딸기잼 할 양이 나와 먼저 만들기로 했습니..

[ 스타벅스 아이스돌체라떼 레시피 ] 안녕하세요..날씨가 많이 풀렸어요. 오늘은 낮기온이 18도 가까이 올라서 그런지 조금 덥다고 느껴질 정도였네요. 이제 봄도 완연하고 날씨도 포근하니 시원한 음료가 댕기기 마련인데요. 오늘은 변비에 탁월한 효과가 있다는 아이스돌체라떼 만드는 방법 포스팅 해 봅니다. 참고로 이 음료는 오전에 마시는 효과가 있다는 이야기가 있어요. 참고하시고요.. 아이스돌체라떼 만드는 방법 (홈카페) 필요한 재료 - 무지방 우유 180~ 200ml , 연유 30ml , 에스프레소 2샷 그리고 얼음이 필요해요. 요즘엔 집에서도 가정용 머신이 있는 분들이 많더라고요. 있는 분들은 한 번 따라해 보세요. 우유, 연유, 에스프레소를 먼저 준비했습니다. 연유는 보통 30ml 만 넣어도 괜찮은데 조..