줌마스토리

창틀 청소 버리려던 '이것'으로 간단히 해결했어요! 안녕하세요 줌마스토리입니다. 이제 봄이 오려나 봅니다. 낮동안 제법 포근하네요. 아마도 제주도라 더 봄이 일찍 찾아 오는지도 모르겠네요. 날씨가 포근하니 집안 일 할게 한 두가지가 아니네요. 그래도 청소를 해 놓고나면 뿌듯함은 말할 것도 없답니다. 오늘은 겨울 내내 창틀 사이로 불어 들어 온 먼지를 청소하기로 했답니다. 겨울이라도 미세먼지가 봄 만큼 꽤 많이 생겨서 집 안 청소도 수시로 해줘야 하겠더라고요. 베란다 창틀을 자세히 보니 어찌나 더럽던지... 유독 눈도 많이 오고 바람도 많이 불었던 이번 겨울의 흔적이라면 흔적일지도 모르겠어요. 버리려던 양말 오늘 다 사용하기로 했답니다. 창틀 청소에는 소주만한 것이 없는 것 같아요. 때도 잘 지..

피클 레시피 어렵지 않아요!안녕하세요 줌마스토리입니다. 채소 가격이 저렴해 몇 가지 사와서 오늘은 피클을 담기로 했답니다. 채소 반찬은 사실 잘 안 먹게 되는데 피클을 담으면 꽤나 빨리 없어지는 것 같더라고요. 아마도 기름진 음식을 많이 먹어 더 댕기는지도 모르겠네요. 피클은 레시피가 간단해 누구나 쉽게 따라할 수 있어 좋아요.        피클로 담글 채소는 양배추, 피망 그리고 당근을 준비했답니다. 양파도 같이 넣어도 괜찮아요.  먼저 채소를 먹기 좋게 자른 뒤에 피클을 담을 유리그릇을 준비하면 됩니다. 유리그릇이나 유리병도 괜찮아요. 단, 열탕 처리가 가능한 유리어야 해요.  피클 시럽은 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 약간 필요해요. 냄비에 분량의 양념을 넣은 뒤 팔팔 끓여 주시면 되세요..

주방 후드 초간단 청소법안녕하세요 줌마스토리입니다. 평소 고기를 많이 구워 먹다보니 주방후드가 기름기로 인해 많이 더러워졌더라고요. 그래서 오늘은 시간을 내어 주방 후드 청소를 하기로 했답니다.후드를 자세히 보니 먼지도 보이고 기름도 보였어요. 기름이 보인다는건 후드 안쪽 날개 부분도 엄청 더럽다는 이야기가 되겠죠.일단, 후드부터 분리해 싱크대에 두기로 했어요. 의외로 청소법도 간단하고 시간만 내면 할 수 있는 청소라 누구나 쉽게 할 수 있을겁니다.후드를 분리해서 싱크대에 두고 먼저 후드 안쪽 부터 먼지, 기름을 제거하기로 했습니다. 후드가 다 분리되면 일일이 분리해 씻으면 더 좋겠지만 구조상 그렇게 하지 못해 보이는 곳만이라도 구석구석 닦기로 했어요.후드 안쪽 기름때 청소는 전용세제를 묻혀 닦으면 쉽게..

지코바 양념 구이 황금 레시피 안녕하세요 줌마스토리입니다. 냉동실에 닭날개가 있어 뭘할까 고민하다 양념구이를 하기로 했어요. 평소에 치킨을 좋아하기에 선뜻 지코바 양념 구이에 도전해 봤답니다.이마트에서 구입한 냉동제품이라 먼저 해동을 했고요. 깨끗이 헹궈서 물기를 제거 했답니다.물기 제거 후엔 올리브오일 약간 두른 후라이팬을 달군 뒤 닭날개를 하나씩 뒤집어 가며 구웠어요. 날개가 작아서 따로 염지는 안했어요. 노릇노릇 구워진 닭날개는 이대로 먹어도 맛있을 것 같았지만 그래도 양념을 무쳐야 더 맛있을거란 생각에 얼른 지코바 양념을 만들기로 했답니다.지코바 양념은 생각보다 간단해요. 간장 3스푼 고추장 2스푼 고추가루 2스푼 물엿 3스푼 케첩 3스푼 스테비아 2스푼 마늘 약간 들어 갑니다.요리할때 레시피 대..

몸에 좋은 브로콜리 세척법안녕하세요 줌마스토리입니다. 건강을 생각할 시기다 보니 요즘엔 몸에 좋다는 채소, 과일, 단백질 위주의 식단으로 바꾸고 있답니다. 그렇다보이 이거 웃어야 할지.... 식재료 가격이 꽤나 줄더라고요. 그만큼 육고기 위주의 식단이었다는 것을 알 수 있지요. 하여간 마트에 가서 채소를 다양하게 구입해도 가격이 착해서 경제적으로도 꽤나 괜찮아 이제라도 꾸준히 식단관리 좀 해야겠어요.         브로콜리 몸에 좋은건 다 아실텐데요. 그만큼 대충이 아닌 잘 씻어 먹어야 해요. 세척하는 방법은 브로콜리의 봉우리를 털어 준 뒤 소금물에 몇 분간 담궈 주는거예요. 그리고 난 뒤 깨끗이 헹궈서 다시 식촛물에 약 10분 정도 담궈 둔 뒤 세척해야 합니다.   물로만 씻었다면 지금껏 깨끗이 씻는건..

난 행주 이렇게 관리한다! 안녕하세요 줌마스토리입니다. 주방에서 매일 사용하는 행주 잘 관리해야 하는데요. 매일 물에 팍팍 삶는 일이 번거롭다면 전자렌지를 이용해 초간단한 방법으로 살균소독을 해 보세요. 생각보다 너무 간단해 누구나 따라하지 않을까 싶어요. 주방 대청소를 하고 난 뒤 전자렌지에 돌려서 살균소독할겁니다. 먼저 1회용 비닐봉지를 준비해 줍니다. 그리고 식초 + 주방세제를 조금 넣고 비닐봉지를 살짝 묶어 줍니다. 이때 행주는 물에 적셔 주는 것도 잊지 마시고요. 전자렌지에 넣고 약 3~4분정도 돌려 줍니다. 전 3분만 돌렸어요. 각 가정마다 전자렌지 용량이 다 다를 수 있으니 시간은 적절히 조절해서 해 줍니다. 전자렌지에 돌린 행주는 빨래 하 듯 손빨래를 해 주세요. 이렇게 깨끗이..

얼마전 식자재 마트에 갔다가 재미난 제품들을 봤어요. 약국에서 많이 팔고 있는 박카스는 사실상 자주 봐 왔지만 마트에서 보는 박카스 제품에 입가에 미소를 짓게 하더라고요.   왼쪽 파란색의 박카스 박스는 많이 봐 왔지만 오른쪽 연두색 박카스 박스는 처음 봤네요. 자세히 보니 박카스도 디카페로 나오네요. 카페인에 민감한 분을 위한 피로 회복제라고 쓰여 있습니다.  카페인 성분만 다르다면 아마도 이걸 드시는 분들이 많지 않을까싶기도 해요.  이건 또 뭐지? 조금 생뚱맞는 스프레이인데 자세히 보니 스프레이 체인이네요. 이름도 백전백승 생뚱 맞긴 한데 스프레이 모습도 이게 스프레이 체인이 맞나 싶을 정도로 자세히 보지 않으면 그냥 에프킬라 같아 보였어요. 하여간 간만에 들린 식자재 마트에서 재미난 제품들이 입구..

황금향 껍질 벗기는 노하우안녕하세요 줌마스토리입니다. 날씨가 갑자기 추워졌어요. 이런 날은 잘 먹고 잘 쉬어야 감기예방에도 좋은 것 같아요. 제주도에 살다보니 나름대로 감귤류 종류별로 다 먹는 것 같아요. 물론 지인들이 주는 경우도 있긴 하지만 비싼 황금향 같은 경우엔 직접 마트에서 구입해 먹고해요. 간혹 너무 비싸다고 느낄때는 택배로 배달해 먹지만요.     황금향을 주문 했는데 감귤박스라 조금 당황하긴 했지만 맛있어서 정말 만족하면서 먹고 있답니다. 그런데 감귤류 중에서도 황금향이나 레드향 같은 경우는 껍질이 워낙 얇아서 까 먹기가 여간 버거로운게 아닌데요.    그래서 준비했습니다. 황금향 껍질 쉽게 벗기는 방법에 대해서 말이죠. 저도 지금껏 황금향 껍질을 벗길때 손으로 일일이 뜯듯이 벗겼거든요. ..

당근 보관법겨울엔 제주도는 당근 수확철이다. 그렇다보니 그 비싸디 비싼 당근은 사먹지 않고 산다. 이웃들이 농사 짓는 분들이 많아서 주시는게 많기 때문이다. 사람 마음이 참 희한한게 몸에 좋은 당근이 없어 마트에서 구입할때는 정말 알뜰하게 먹고 자주 먹었는데 당근이 집에 많으니 빨리 해 치워야 함에도 그렇지 못하다. 뭐랄까... 해 먹는 요리가 한정되다 보니 그렇게 빨리 줄지 않는다.    그래서 당근을 받는 즉시 육지에 있는 가족, 지인에게 보내준다. 그리고 남은 당근은 잘 관리를 해 냉장고에 보관해 먹는다. 당근은 자칫 잘못 보관하면 습해서 물러지는 경우가 많아 되도록이면 빨리 먹는게 제일 좋다.  해마다 당근이 넘쳐나니 나름대로 오랫동안 두고 먹는 나만의 노하우가 생겼다. 그건 바로 흙이 묻은 당근..

주부 9단이 알려주는 생선 굽는 노하우 평소 생선구이를 즐겨 먹는 편이라 나름대로 생선 굽는 노하우가 하나 둘 생기더라고요. 생선을 굽다보면 온 주방이 기름 투성이잖아요. 저 또한 한때는 그랬답니다. 하지만 지금은 생선구이를 할때 신문지나 달력만 있으면 간단히 해결하고 있지요.   생선구이 할때 기름이 튀지 않게 하는 방법으로 이것저것 다 해봤어요. 망으로 된 덮개를 구입해 사용해 보기도 하고 전기로 굽는 양면구이판도 사용해 봤는데 그렇게 큰 효과는 없더라고요. 오히려 뒷처리만 더 일이 커져 오히려 생선구이를 하는 날이면 주방 대청소를 해야 할 정도였어요.    하지만 저만의 생선구이 방법으로 지금은 기름이 주방 곳곳에 튀어 대청소를 하는 경우는 없답니다.   저만의 생선 굽는 노하우는 바로 종이를 덮은..