남은 자투리 반죽으로 쿠키 만들기

[ 쿠키 만드는 방법 ]

[ 쿠키 자투리 활용 방법 ]

안녕하세요 줌마입니다.
비가 온 뒤로 갑자기 많이 추워졌어요.
제주도는 바람도 꽤 쌀쌀하답니다.
다음 주는 기온이 조금 내려간다고 하니 모두 건강 유의하시길 바라요.

커피를 워낙 좋아하다 보니 쿠키도 직접 만들어요.
사실 커피와 함께 먹으면 이만한 간식은 없을 것 같아요.
오늘은 쿠키 만들고 남은 자투리 반죽을 이용해 또 다른 쿠키를 만들었어요.

매일 다양한 쿠키를 만들다 보니 자투리 쿠키 반죽이 꽤 많이 남게 되더라고요.
그렇다고 좋은 재료를 사용해 만든 반죽인데 그냥 버리는 건 너무 아깝...

그래서 자투리 쿠키 반죽으로 새로운 쿠키를 만들기로 했지요.
귀요미 라이언도 있고...

곰돌이 푸도 있고...
하여간 다양한 색의 쿠키 반죽이 나름 섞지 않아도 괜찮은 쿠키가 될 것 같았어요.

자투리 쿠키 반죽으로 쿠키 틀에 찍어서 쿠키를 만들거라 먼저 평평하게 밀대로 밀어줄 거예요.
종이 포일을 먼저 깔고 그 위에 반죽을 올리고 그 위에 또 종이 포일을 올려 밀대로 밀면 평평하게 잘 밀려요.

종이 포일이 없다면 그냥 밀어도 되지만 나중에 설거지할 때 조금 고역이에요.
버터로 인한 기름기 때문이죠.

적당하게 쿠키 반죽이 밀어졌다면 쿠키 틀로 찍어 모양을 내어 주세요.

제법 많은 자투리 반죽으로 꽤 많은 쿠키들이 나오더라고요.
그냥 자투리 쿠키 반죽 버렸다면 정말 아쉬울 뻔했어요. 리얼!

만들어 놓은 쿠키들은 지퍼백에 서로 들러붙지 않게 담은 뒤 냉장고에 보관해요.
굽기 전에 꺼내 바로 구우면 정말 맛있답니다.

1차로 쿠키 만들고 2차 작업 돌입~~
다양한 색깔의 쿠키들이 만들어지는 상황에 그저 웃음이 나오더라고요.
조금 있으면 5월 가정의 달인데 이거 구워서 나눠야겠다는 생각도 들었어요.

커피랑 먹으면 맛있겠지만 아이들은 우유랑 같이 먹어도 맛있을 거예요.
나눠 줄 거란 생각만 해도 기분이 좋아져 만드는 내내 룰루~랄라~~

쿠키 틀로 만든 것들은 냉장고에 보관하고 먹을 때 바로 구워야 더 맛있어요.
일부러 다 구워 놓을 필요는 없어요.
쿠키가 원래 그래요. 뭐든 바로 구워야 더 맛있답니다.

다양한 캐릭터 쿠키는 'zoomma YouTube' Shorts 에서 구경하실 수 있으니 참고하세요.
아래 동영상(↓)은 '자투리 쿠키 반죽으로 쿠키 만드는 방법' 내용이에요.