줌마스토리

문어 연하게 삶는 법문어는 여자들이 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다. 사실 저도 다른 해산물은 잘 안 먹지만 문어는 엄청 좋아하거든요. 부드럽고 야들야들한 삶은 문어를 초장에 찍어 먹으면... 음냐~~음냐~~ 완전 입안은 황홀경에 빠지지요. 갑자기 생각만 해도 급 당김..... 침 질질~~~~ㅋ 하지만 어떤가요? 대부분의 사람들이 삶은 문어를 횟집에서만 드시지 않나요. 이젠 문어도 집에서 맛있게 삶아 먹는 방법을 알려 드릴테니 한번 요리해 드셔 보세요. 횟집에서 먹는 것과는 색다른 맛을 느낄 수 있을겁니다. 왜냐..횟집에서는 대부분 삶아 놓은 것을 손님상에 내 놓기때문이지요. 다 그렇다는건 아니니 횟집사장님들 오해 마시공.... 그럼 문어 연하게 삶는 법 알려 드릴께요.. 먼저 문어는 싱싱한 걸로 사 오셔..

국수로 누릉지 만드는 법" 으이구..니는 종가집 며느리였으면 살림 거덜났겠다. " " 거덜까지는 아니고..ㅎㅎㅎ" 간혹 어쩌다 한번 하는 요리는 양 조절이 잘 안 돼 무식하게 많이 하게 되는 경우가 있습니다 그렇다보니 양이 많아 남게 되면 어김없이 남편은 잔소리를 하지요. 사실 처음 남편이 요리를 할때마다 시시콜콜 옆에서 한소리를 하면 기분이 나빠 대뜸 전후 상황은 보지않고 오히려 제가 큰소리를 쳤답니다. " 그럼..자기가 하던가.." ㅋㅋ... 하지만 이젠 남편의 잔소리에 그저 그려려니하고 웃고 넘깁니다. 그만큼 잘 고쳐지지 않는 이놈의 큰 손때문이라고 여기기때문인 것 같기도 .... 오늘은 국수때문에 남편에게 한마디 들었지요. 국수가 먹고 싶다길래 넉넉히 3인분 정도해야지 했는데 하다보니 이게 뭥미...

가을이면 살이 통통 올라 더 맛있는 새우..그 맛을 보면 놀라 쓰러진다고 하죠.오죽했으면 집나간 사위도 돌아 오게 한다는 말이 다 나올까요..찬바람이 솔솔 불면 먹어야 한다는 가을 별미 새우..오늘 그 새우를 소금구이로 한층 업그레이드한 맛으로 소개할까합니다.대부분 왕새우 소금구이는 수산시장에서만 맛 볼 수 있다고 생각하실텐데요.이제 그 생각을 오늘 완전히 바꾸게 될 겁니다.왜냐..집에서도 간단히 왕새우 소금구이를 해 드실 수 있으니까요..그럼 메모하실 분들 준비 먼저하세용.... 왕새우 소금구이 굽는 법. 재료.. 왕새우(10미) , 천일염 (한줌) , 쿠킹호일 아참.. 왕새우는 냉동으로 된 것을 구입해도 상관없습니다. 뭐.. 팔딱 팔딱 뛰는 생새우면 더 좋지만요... 1. 먼저 쿠킹호일을 냄비에 깔아..

통오징어 순대 만드는 법 요즘에 오징어가 참 맛있습니다.전어만큼 가을철에 오징어도 맛있어 많은 분들이 오징어~오징어~ 노래를 부를 정도입니다.울 신랑도 전어회보다 오징어회를 더 좋아할 정도니까요.하지만 회를 별로 좋아하지 않는 전 '뭐가 그리 맛있어..' 라고 의아한 눈빛을 보내기도 하지요. " 으이구.. 이렇게 맛있는 오징어회를 못 먹노.. 입에 넣으면 씹기도 전에 슬슬 넘어 가구만.." " 그냥.. 난 이상하게 싫데..ㅎ" 전어회도 솔직히 별로 좋아하지 않는데다가 오징어회까지 안 먹으니 남편 마음이 영 좋지 않습니다. 맛있는 것이 있으면 꼭 먹어 보라는 타입이라 더 그런 것 같더군요. " 니 오징어 삶아 줄테니까 물래.." " 오징어!.. 삶아서 무면 좋지.. 배도 출출했는데.. 땡규..." 오징어회..

토마토를 응용해서 만든 요리들 얼마전 토마토축제에 갔었습니다. 보통 축제라고 하면 구경거리라고는 사실 춤이나 노래등의 공연이나 축제라고하면 그에 관한 것만 전시해 놓는 편인데.. 제가 얼마전에 갔을때는 토마토축제를 더욱 빛낼 수 있는 토마토를 이용해서 만든 요리가 제 눈에 제일 꽂히더군요. 학생들이 만든 요리라고 생각하기엔 너무 완벽해 보이는 화려한 요리.. 보는 것만으로도 이쁘고,우아하고 .환상적인 요리의 모습이었습니다. 그럼 대학생들이 직접 창작해 만든 토마토를 이용한 응용한 요리 작품을 구경해 보실래요. 집에서 가족들과 함께 쉽게 만들어 드실 수 있는 작품들은 만드는 방법도 적어 놨습니다. 참고 하시길 바랍니다. 매운토마토 소스와 미트볼. 만드는 방법. 1. 닭고기 살을 다지고 전분가루와 소량의 ..

조미료 없이 웰빙김치 담는 법 " 어디고..." " 응..나 잠깐 밖에 사진 찍으러 나왔는데.." " 그럼 오후에 4시쯤에 갈테니까 집에 들어가 있어.." 무슨일이지라고 물으려니 언니가 바쁜 목소리로 끊어서 난 사진을 찍고나서 시간 맞춰 집으로 갔습니다. 딩~동! " 이게 뭐고." 언니의 양손에는 배추가 한가득 힘겹게 들고 있었습니다. " 무슨 배추를 이렇게 많이 사 가지고 왔노.." " 니 김치 담아 줄라고.." " 엥~" 며칠전 언니집에 갔을때 그냥 흘려 지나가는 소리로 한 말을 언니는 귀담아 들은 모양입니다. 제가 언니에게 언니집 김치가 맛있다고 다음에 우리집에서 좀 담아 달라고 한 것을 언니는 신경이 쓰였나봅니다. " 내가 김치 담아 주고 갈테니까.. 청소하던지 니 볼일 봐라.." 언니는 사 가지..

추석이 얼마지나지 않아 어딜가나 집에 먹을거리로 넘쳐납니다. 친척집마다 들릴때마다 음식을 싸 주시고 농사짓는 분들은 각종 곡식과 과일을 주시고.. 그래서 난 설날보다는 추석이 좋습니다. 풍성한 먹을거리로 넘쳐 나잖아요. 그 중에서 제일 많이 얻어 오는것이 밤.. 밤을 보통 챙겨주시면 비닐봉투에 가득 넣어 주시잖아요. 다른 것은 냉장실, 냉동실에 바로 넣어 두면 되지만 밤은 그냥 두면 자체내에서 벌레가 생기기 쉬어 까서 냉동실에 보관해서 밥에 넣어 먹거나 가져온 며칠 동안은 삶아서 먹기가 대부분이지요. 그렇게 먹어도 많다면 색다르게 군밤을 만들어 드셔 보세요. 일일이 까지 않아도 되고 간단하게 만들어 먹을 수 있어 정말 편하답니다. 자 그럼 군밤을 간단히 만드는 방법을 공개합니다. 짜~~~~~~~~~잔! ..