군고구마 할때 아직도 냄비를 까맣게 태우시나요?

간식으로 정말 좋은 고구마는 많은 사람들에게 인기만점 웰빙간식입니다. 오늘은 맛있는 군고구마 한 번 만들어 볼텐데요.... 냄비로 군고구마를 만들때 바닥이 타지 않게 할꺼예요.. 대부분 사람들이 군고구마라고 하면 냄비나 솥이 까맣게 타야 한다고 생각하시는데 그런 생각을 완전히 바꿔 보겠습니다.


주부 9단이 알려주는 군고구마 할때 냄비가 타지 않게 하는 꿀팁

군고구마를 하기 전... 고구마는 먹기 좋게 잘라 주세요. 통째 하는 것 보다 먹기 좋게 자르는게 휠씬 빨리 익고 좋아요.

여기서 팁 하나 들어 갑니다. 군고구마를 할때 냄비 바닥에 종이호일을 깔아 주세요. 이렇게 깔아 두면 군고구마를 할때 냄비가 타는 것을 방지합니다.

냄비 바닥에 고구마를 올린 뒤 냄비뚜껑만 닫으면 군고구마 할 준비 완료!

그런데 물 없이 이렇게만 해도 군고구마가 될까? 조금 의아하실텐데요... 직접 해 보시면 아시겠지만 정말 잘 됩니다.

여기서 팁 하나 더 들어 갑니다. 냄비를 가스렌지에 올리자마자 불조절은 최소한의 불로만 해 주세요. 그래야 타지 않고 골고루 잘 익어요.

군고구마 냄새가 솔솔 나면 한 번 뒤집어 주면 시간이 절약되고 고구마가 전체적으로 맛있게 익겠죠.

짜잔...군고구마 완성........ 시간은 다 합해서 약 10분 정도 소요됩니다.

길거리에서 파는 군고구마 못지 않게 달고 맛있어요..

물론 종이호일을 고구마 밑에 깔아 뒀기때문에 냄비가 타는 일은 없다는 사실..... 명절이 코 앞으로 다가 왔어요... 나름 긴 명절연휴.... 고향 가는 길에 간식으로 군고구마 만들어서 막히는 차 안에서 드셔 보세요..이 보다 더 좋은 간식은 없을겁니다. 군고구마는 식어도 맛있잖아요~ ^^